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Nossas castanhas de caju torradas com sal são um snack delicioso e crocante, perfeito para aqueles que buscam um sabor salgado e nutritivo.
Elas são torradas no ponto certo, realçando o sabor natural da castanha de caju e adicionando uma pitada de sal para tornar a experiência ainda mais gostosa. Além disso, elas são ricas em proteínas, fibras e minerais essenciais para uma alimentação equilibrada e saudável.
Essas castanhas são cuidadosamente selecionadas e submetidas a um processo de torrefação que realça sua riqueza e crocância natural. Durante a torra, nenhum sal é adicionado, permitindo que o sabor puro e suave da castanha de caju.
O resultado é uma castanha de caju com uma textura crocante por fora e um núcleo macio e amanteigado por dentro. Seu sabor é suave, levemente adocicado e com um toque de noz, tornando-a uma opção versátil para lanches saudáveis ou como ingrediente em diversas receitas, tanto doces quanto salgados.
São castanhas artesanais que passam por um processo especial que reduz o teor de gorduras. Possuem sabor e textura diferentes das castanhas de caju tradicionais.
Ao optar por esta castanha, esteja aberto a descobrir um novo e diferente sabor, o verdadeiro sabor da castanha de caju! São originanalmente produzidas como uma W1, mas por tratar-se de castanhas mais delicads podem quebrar durante o transporte, aumentando a proporção de castanhas quebradas.
A versão crua é mais utilizada na culinária, no preparo de receitas ou mesmo para fabricação de leite de castanhas caseiro.
As castanhas de caju caramelizadas são uma deliciosa opção de snack que combina a textura crocante da castanha com o sabor adocicado do caramelo. Elas são feitas com castanhas de caju selecionadas e de alta qualidade, caramelizadas com uma mistura de açúcar, mel e água, com cobertura de gergelim até ficarem crocantes e douradas.
É a segunda de melhor qualidedade, pois possui baixa propoção de castanhas quebradas (cerca de 20%) e poucas manchas.
A castanha de caju W4 é considerada de segunda linha pois possui maior proporção de castanhas quebradas (cerca de 50%) além de pontos escuros (brocadas). Em termos nutricionais, entretanto, não há diferença entre as castanhas de caju do tipo W1, W3 e W4.
A castanha de caju em bandas e pedaços é uma apresentação versátil deste delicioso fruto seco, que oferece comodidade e sabor em cada mordida. Essa variedade de castanha de caju consiste em pedaços ou tiras que variam em tamanho, tornando-a ideal para diversos usos culinários.
O Xerém de Castanha de Caju é um ingrediente culinário feito a partir da trituração ou moagem das castanhas de caju. Ele é frequentemente usado em receitas para adicionar sabor e textura, e pode ser utilizado em pratos doces ou salgados, como bolos, tortas, biscoitos, granolas, entre outros. O xerém de castanha de caju também é uma opção nutritiva, pois as castanhas são ricas em proteínas, fibras, vitaminas e minerais.
A farinha de castanha de caju é um produto feito a partir da moagem das castanhas de caju. É uma alternativa saudável e nutritiva à farinha de trigo tradicional, pois é naturalmente livre de glúten e rica em nutrientes como proteínas, gorduras saudáveis, fibras, vitaminas e minerais. A farinha de castanha de caju pode ser utilizada em diversas receitas, como pães, bolos, biscoitos e panquecas, adicionando um sabor único e um toque de nutrição aos pratos.
